C’ est la rentrée! Halte au blues !
Un repas qui vous permettra d’aborder le retour de vacances avec sérénité et bonne humeur, et pour dire adieu les kilos !
Cordons bleus de courgettes: un plat super savoureux et alléchant
Ingrédients :
100 g de jambon blanc en tranches, 6 tranches de gruyère allégé (80 g), ½ verre de lait écrémé, 2 œufs, 50 g de chapelure, 40 g de farine, 3 courgettes
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés. Laver les courgettes et les couper en fines tranches de 5 mm.
Les sécher avec du papier absorbant.
Mettre la farine dans une assiette et la chapelure dans une autre.
Battre les œufs avec le lait, du sel et du poivre dans un bol.
Sur chaque courgette, mettre une moitié de tranche de jambon et de fromage.
Ajouter une autre tranche de courgette.
Passer les sandwichs dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir les cordons bleus de courgettes.
Cordons bleus de courgettes - photo contractuelle
Et voilà c'est prêt !
Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.
Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.
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