C’ est la rentrée ! Halte au blues !
Un repas qui vous permettra d’aborder le retour de vacances avec sérénité et bonne humeur, et pour dire adieu les kilos !
Tandoori de poulet au concombre
Ingrédients :
4 blancs de poulet, 4 Cuillères à soupe de poudre tandoori, 1 concombre, 1 yaourt liquide, 2 gousses d’ail, 1 petite noix de gingembre frais, 1 citron vert, 2 citrons jaunes
Préparation :
Pelez et hachez les gousses d'ail et le gingembre. Exprimez le jus des citrons jaunes. Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec le jus de citron, la poudre tandoori, l'ail et le gingembre. Remuez bien.
Découpez les blancs de poulet en gros cubes et placez lès dans le saladier. Mélangez bien afin que tous les morceaux soient bien recouverts de marinade. Placez le saladier au frais au moins 6 heures, mais encore mieux pour toute la nuit.
Le lendemain, préchauffez le four à 200 °C. Sortez les morceaux de poulet de la marinade et placez dans un plat. Enfournez pour les faites griller 15 min au four.
Épluchez le concombre et à l'aide d'un couteau économe coupez le en fines lanières sur la longueur. Coupez le citron vert en quatre et puis en lamelles.
Lorsque le poulet est cuit, embrochez sur des piques en bois un morceau de poulet, une lanière de concombre et ainsi de suite. Arrosez de citron vert. Servez aussitôt.
Tandoori de poulet au concombre - photo contractuelle
Et voilà c'est prêt !
Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.
Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.
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