Cette semaine, je vous partage des salades à gogo, pour dire adieu les kilos !
Salade piémontaise allégée
(elle coupe facilement la faim, tu peux facilement l’insérer dans un menu pour perdre du poids
ingrédients :
1 petite pomme de terre (environ 200 grammes), Quelques cornichons, 1 tomate, 2 œufs durs, 1 tranche de blanc de poulet, dinde ou jambon blanc, Quelques pincées de fleur de sel
SAUCE : 70 grammes de fromage blanc 0 %, Quelques pincées d’oignon en poudre, Quelques pincées de poivre, 1 cuillère à café de jus de citron, Une pincée de ciboulette en pot, 15g de crème fraiche épaisse allégée, 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Fais bouillir une casserole remplie d’eau, puis dépose les œufs. Laisse cuire 9 minutes. Pendant ce temps rince la pomme de terre, puis perce plusieurs fois ta patate douce à l’aide d’une fourchette. Humidifie légèrement un essuie-tout et enroule ta patate avec. Dépose la patate (donc avec l’essuie-tout) dans un tupperware, puis fais chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes 30. Retourne ensuite ta patate dans le tupperware et fais cuire encore une fois 3 minutes 30 au micro-ondes. Laisse refroidir ta patate dans le tupperware 5 minutes, sans retirer l’essuie-tout. Laisse refroidir ta patate dans le tupperware 5 minutes, sans retirer l’essuie-tout. Retire la coque des œufs. Mélange tous les ingrédients de la sauce. Retire l’essuie-tout de la patate, retire la peau, puis découpe en morceaux. Découpe également les cornichons, les tomates, le blanc de poulet et les œufs en morceaux. Dépose le tout dans une assiette, ajoute la sauce puis mélange le tout. Ajoute quelques pincées de fleur sur le tout et c’est prêt !
Bon appétit
Et voilà c'est prêt !
Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.
Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.
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Salade piémontaise allégée - photo contractuelle
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