Cordons-bleus au four

Ingrédients pour 4 personnes : 520 Kcal par portion

• 4 escalopes de dinde

• 2 tranches de jambon blanc

• 120 g de comté

• 2 œufs

• 50 g de farine

• 60 g de chapelure

• poivre du moulin

• huile en spray

Préparation :

Coupez le fromage en tranches fines. Entaillez les escalopes de dinde . Coupez les tranches de jambon en deux.

Garnissez les escalopes de dinde avec les demi-tranches de jambon et celles de fromage.

Fouettez les œufs dans une assiette creuse. Mettez la farine dans une autre assiette creuse, salez-la et poivrez-la légèrement.

Mettez la chapelure dans une troisième assiette creuse. Passez les escalopes de dinde dans la farine, puis dans l’œuf battu, de nouveau dans la farine et enfin dans la chapelure. Réservez au réfrigérateur pendant 30 mn.

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Placez les cordons bleus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, vaporisez-les d’un peu.