Cuisine mini budget, mais goûteuse

Gâteau à la banane cuit à la poêle

1 œuf - 2 bananes - 150 g de farine de blé - 150 ml de lait - 80 g de sucre en poudre - 60 ml d'huile de tournesol (ou végétale) - 8 g de levure chimique - 7 g de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 grande cuillère à soupe de vinaigre blanc

Préparation :

Mettez une cuillère à soupe de sucre dans la poêle. Épluchez deux bananes. Coupez les bananes en rondelles et placez-les dans la poêle. Cassez l'œuf dans le bol. Ajoutez une pincée de sel. Ajoutez le sucre vanillé. Mettez 60 g de sucre en poudre. Fouettez le tout dans le bol. Versez 150 ml de lait. Fouettez à nouveau avec le fouet. Ajoutez 60 ml d'huile de tournesol tout en continuant à fouetter. Versez la farine de blé et la levure chimique petit à petit. Continuez à mélanger le tout avec le fouet. Ajoutez la cuillère à soupe de vinaigre blanc au mélange. Versez le mélange dans la poêle sur les bananes. Faites cuire 20 min à feu doux et mettez le couvercle. À l'aide de la grande assiette, retournez le gâteau. Faites cuire l'autre côté du gâteau 3 à 4 minutes à feu doux sans couvercle.