Cuisinez des plats goûteux avec des surgelés

POÊLÉE DE PAVÉS DE MORUE À L'ESPAGNOLE

pavés de morue surgelés, 200g de tomates en quartiers, 200g de courgettes en rondelles, 100g d’oignons émincés, 100g d’aubergines grillées, 100g de trio de poivrons, 1 boîte d’ail en cubes, Huile d’olive vierge extra, 100g de chorizo doux, Jus de citron, Thym, Laurier, Sel de table, Piment d’Espelette moulu

Préparation

Faire revenir 20 minutes dans une poêle les oignons, poivrons, ail, courgettes et aubergines à l’huile d’olive. Ajouter en dernier les tomates puis le thym et laurier. Assaisonner avec du sel et du piment d’Espelette. Remuer et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Dans une autre poêle, faire revenir les rondelles de chorizo sans la peau. Ajouter les pavés de morue décongelés côté peau puis cuire à feu doux cuisson unilatérale pendant 15 minutes. Assaisonner. Selon goût