Cuisses de poulet au citron

Ingrédients pour 4 personnes :

•  800 g de cuisses de poulet

• 2 citrons

• 2 gousses d’ail

• Thym

• Sel et poivre

Préparation :

Déposer les cuisses de poulet dans un plat. Arroser avec le jus d’un citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer, et recouvrer d’un film plastique.

 Laisser mariner au frais pendant 2 heures.

Faire cuire les gousses d'ail 15 minutes dans de l’eau bouillante salée sans les éplucher, et égoutter. Découper le 2ème citron en rondelles.

Préchauffer le four à 210°C. Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajouter les gousses d’ail, les rondelles de citron, le thym et arroser avec la marinade.