Gratin de Champignons et de Cabillaud

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de filet de cabillaud

• 250 g de champignons de paris

• 1 œuf

• 1 gousse d’ail

• 200 ml de fromage blanc

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• sel, poivre

Préparation :

Lavez les champignons et coupez-les en morceaux puis haché l’ail. Coupez ensuite les filets de cabillaud en cubes.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail pendant 1 minute.

Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 5 minutes à couvert.

Ajoutez le poisson puis laissez cuire environ 4 minutes.

Mettez les champignons et le poisson dans un plat à gratin.

Dans un bol battez la crème avec l’œuf puis salez et poivrez.

Versez sur les champignons et le poisson puis enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.