l' éventail du bien - être du 22 novembre 2021

Cake chèvre, tomates séchées et basilic

150g de farine, 3 œufs,10 cl de lait, 1 sachet de levure, 200g de tomates séchées, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 75g de gruyère râpé, gros sel aromatisé ail tomates basilic, poivre, basilic

Préparation :

Préchauffer le four à 210° découper la buche de chèvre en petits cubes et les tomates séchées dans un saladier mélanger les œufs, le sel, poivre, basilic l’huile d’olive et le lait puis ajouter la farine et la levure progressivement pour ne pas faire des grumeaux. Ajouter le gruyère râpé, les tomates séchées et le fromage de chèvre à cette préparation puis verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré faire cuire environ 40 minutes, laisser refroidir avant de servir.

Le conseil du jour

bons gestes et astuces

l’agar agar pour limiter la prise de poids l’agar agar se transforme en gelée à une température inférieure à 40°C et seulement après avoir été préalablement chauffé. De ce fait, il ne peut être consommé en cuisine que dans les préparations chaudes ou qui doivent être chauffée avant consommation. On peut donc le consommer en boisson chaude avant que celle-ci tiédisse de façon que l’agar agar se transforme en gelée à l’intérieur du corps ou dans les préparations de flans, crèmes glacées.il est recommandé de ne pas consommer plus de 4g d’agar agar par jour. Bien que les effets indésirables soient peu fréquents ;il peut entrainer des douleurs abdominales ou des diarrhées.