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l'éventail du bien-être du 30 novembre 2021


Escargots et champignons gratinés

2 cuillères à soupe de beurre, 2 boites de d’escargots, rincer les escargots, 2 échalotes françaises finement hachées, 2 gousses d’ail hachées, 25 cl de vin blanc, 8g de fromage de brie, coupés en tranches, 50g de cheddar fort râpé, 3 cuillères à soupe de ciboulette, 250g de champignons hachés, persil frais haché, sel et poivre au goût

Préparation :

Dans une grande poêle, faire fondre le beurrer et ajouter les échalotes et les champignons cuire 5 minutes en remuant, ajouter les escargots et le vin blanc, cuire en remuent 4-5 minutes pour réduire à sec

Assaisonner de sel et poivre, ajouter la ciboulette remuer

Retirer du feu et répartir sur 4 assiettes d’escargots, parsemer de fromage cheddar fort et ajouter 2 tranches de fromage brie sur le dessus

Griller au four jusqu’à ce que le fromage soit doré parsemer de persil lors du service

Pour être moins calorique peu se faire sans le fromage de brie juste parsemer de râpé.

Le conseil du jour

Bons gestes et astuces

La spiruline la spiruline contient 60 à 70 % de protéines et remplace ainsi avantageusement la viande dans les menus végétariens, elle permet d’apporter le carburant nécessaire à l’organisme et contribuerait à la perte de poids car le protéines permettent une meilleure utilisation et élimination des graisses en outre, elle aiderait, également à réduire l’appétit chez les personnes en surpoids et en situation d’obésité

Un bon apport de protéines permet de diminuer les fringales et en conséquence les grignotages responsables de la prise de poids




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