L'éventail du bien - être - la recette du jour de radio adn

Sauté de dinde au céleri

Pour 4 personnes, il faut :

600 g de sauté de dinde, 600 g de céleri en branche, 400 g de carottes, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, Sel, poivre

Préparation :

Dans une cocotte, y faire revenir les morceaux de dinde. Peler l'oignon, les carottes, les émincer et découper le céleri en morceaux de 2cm. Quand la dinde est dorée, la retirer de la cocotte et mettre à la place l'oignon émincé et deux cuillérées à soupe d'eau chaude pour déglacer. Ajouter les autres légumes puis la viande, verser de l'eau ou (du bouillon) jusqu'au niveau des morceaux. Ajouter les herbes et l'assaisonnement. Couvrir et laisser mijoter une heure sur feu doux.

Calories : 280