La cuisine pour célibataires

Papillotes de saumon

1 citron jaune, 2 tomates, 2 pincées de curcuma, 2 pincées de thym, 2 oignons jaunes, huile d'olive, poivre

1 pavé de saumon frais

Préparation :

Rincez les pavés de saumon sous l'eau froide et préparez des feuilles de papier aluminium, assez grandes pour les papillotes. Lavez les tomates, coupez-les en tranches pas trop épaisses. Enlevez la peau du citron et coupez-le en tranches assez fines, émincez les deux oignons et disposez tout cela sur les pavés de saumon non salés. Ajoutez 1 pincée de curcuma et une pincée de thym sur chaque pavé de saumon. Repliez les bords des papillotes en laissant un trou afin de verser un filet d'huile d'olive sur les pavés de saumon. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostats 6-7) pendant 40 minutes environ en surveillant bien la cuisson.