La cuisine pour célibataires

Soupe Poulet et Légumes

1 cuisse de poulet, 3 carottes, 1 oignon1 gousse d’ail, Poivre moulu, 1 feuille de laurier

Préparation :

Dans un faitout avec de l’eau, faire cuire le poulet et ensuite laisser refroidir et mettre au frigo toute une nuit. Sortir le poulet dans son bouillon et enlever le gras avec une cuillère avec des trous. Laver les légumes à l’eau fraiche et les couper en petits dés.

Dans une casserole verser le bouillon du poulet. Désosser la cuisse de poulet, couper en petits morceaux et l’ajouter au bouillon. Ajouter les légumes couper en petits morceaux. Assaisonner.