La cuisine pour végétarien

Pomelette

2 œufs, 150 gr de lait, 1 pomme, 45 g de farine, 20 g de sucre, 1 c. à c. de rhum (facultatif), cannelle (facultatif), 1 c. à c. d'huile.

Suggestions recettes minceur

Un pur délice en ce temps d'automne, ce dessert peut compléter en protéines un repas végétarien .

Préparation :

Epluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Si vous souhaitez déguster une omelette aux pommes fondantes, faites-les revenir dans une poêle avec une petite pointe d'huile neutre en remuant de temps en temps. Si vous souhaitez déguster une omelette aux pommes croquantes, ne les précuisez pas et poursuivez la recette, Mélangez le lait et la farine puis ajoutez le sucre et les œufs. Ajoutez éventuellement le rhum et la cannelle. ce mélange aux pommes (cuites ou crues) et faites cuire cette omelette à feu très doux dans une poêle antiadhésive de diamètre inférieur à une assiette, en la couvrant avec un couvercle. Tournez la crêpe en la renversant sur une assiette et faites cuire l'autre coté à feu très doux également. fois cuite, mettez-la dans un plat puis dégustez tiède.