La cuisine vapeur

Pains vapeur

210 ml d’eau, 1 cuillère à café de sel, 10g de sucre, 350g de farine de froment T55, 1 sachet de levure spéciale pain

Préparation :

Dans la machine à pain, verser tous les ingrédients dans l'ordre préconisé par le distributeur. Sélectionner le programme "pâte seule". A la fin du programme, diviser votre pâton en 8 parts. Faire de petites boules et les disposer dans le panier cuisson d'un cuit vapeur. Laisser lever 45 minutes à température ambiante. Quand la pâte est levée, allumer le cuit vapeur et faire cuire les pains 20 minutes.