la recette du jour de radio adn

Poivrons farcis au poulet, courgette, semoule et coulis de tomates

2 poivrons rouges (500 g), 120 g de filet de poulet, 1/2 courgette (130 g), 30 g de graines de couscous crues, 200 ml de coulis de tomates, sel, poivre

Préparation :

Pour réaliser cette recette de poivrons farcis, commencez par chauffez le four à 200°C (th.7). Laver et coupez les poivrons en 2. Épépinez-les et retirez les membranes blanches. Lavez la courgette, épluchez-la et coupez-la en touts petits morceaux (ou vous pouvez la hacher). Découpez les filets de poulet en petits morceaux. Mais vous pouvez également mettre du poulet haché à l'image du bœuf. Faites cuire la semoule comme indiqué sur l'emballage, mais sans ajouter de matière grasse. Puis égrainez-la. Dans un saladier, préparez la farce en mélangeant la semoule, le poulet, la courgette et la sauce, salez et poivrez. Garnissez les poivrons de farce, ajoutez un peu d'eau au fond du plat et enfournez pour 50 min.

350 kcal