la recette du jour de radio adn

Mousse au chocolat légère

200 g de chocolat noir à pâtisser, 6 œufs bien frais

Préparation :

Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Placez les jaunes et les blancs d’œufs dans deux saladiers distincts. Quand le chocolat est bien fondu, ajoutez-le aux jaunes d'œufs dans le saladier et remuez bien. Réservez. Montez les blancs d'œufs en neige bien fermes, dans l’autre saladier, à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat à l'aide d'une spatule. Placez le saladier au frais et laissez refroidir la mousse au chocolat pendant 3 heures minimum avant de déguster

240 kcal.