la recette du jour de radio adn

Verrines crevettes et sauce cocktail light

24 grosses crevettes roses

Pour la sauce cocktail : 3 petits-suisses nature, 1 cuillère à café de moutarde, 1 tomate, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de ketchup, Piment d'Espelette, Sel et poivre

Préparation :

Pour réaliser cette recette de verrine apéro et sa sauce allégée, commencez par décortiquer les crevettes puis mettez-les de côté jusqu’à la fin de la recette. Préparez la sauce de votre recette de verrine facile. Pour cela, pressez votre citron de sorte à extraire le jus. Dans un saladier, mettez les petits suisses avec le jus de citron. Ajoutez la moutarde et le ketchup puis mélangez énergiquement afin d’obtenir une crème bien homogène. Lavez soigneusement vos tomates en les passant sous l’eau. Pour les nettoyer plus en profondeur, mettez-les dans un récipient contenant de l’eau vinaigrée quelques minutes. Rincez-les de nouveau. Coupez-les ensuite en dés. Vous pouvez si vous préférez, les peler avant de les réduire en cubes. Incorporez ensuite vos tomates à la sauce cocktail et mélangez délicatement. Assaisonnez et saupoudrez d'une pincée de piment d'Espelette. 320 kcal