la recette du jour de rasdio adn

Escalopes de dinde minceur aux champignons

6 escalopes de dinde, 500 g de champignons de Paris, 15 cl de crème fraîche 0% de MG, 20 g de beurre allégé, 1 bouquet de ciboulette, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 capsule de bouillon Volaille Dégraissé, sel, poivre

Préparation :

Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Ciselez la ciboulette. Faites chauffer l’huile d'olive dans une sauteuse, mettez-y les champignons et faites-les sauter à feu vif. Salez et poivrez, parsemez de la moitié de la ciboulette, ajoutez la crème fraîche. Mélangez et laissez cuire sur feu très doux. Faites fondre le beurre dans une poêle, posez les escalopes de dinde et faites-les dorer à feu vif des deux côtés. Baissez le feu et prolongez la cuisson 15 min en retournant régulièrement les escalopes. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule Volaille dégraissée et laissez fondre la capsule. Répartissez les champignons dans les assiettes, ajoutez les escalopes, parsemez-les du reste de ciboulette et servez aussitôt votre recette minceur.

295 kcal