le mélange des saveurs

Les règles du food pairing

Lorsque nous parlons de food pairing, nous entendons toute cette gamme de combinaisons de saveurs qui peuvent générer des sensations gustatives uniques et stimulantes. Les combinaisons de nourriture sont infinies, mais les plus captivantes sont souvent insolites.

Salade de pastèque et concombre

1 petite pastèque, ½ concombre, 10 boules de mini mozzarella, sel et poivre, aneth et huile d’olive

Préparation :

Couper la pastèque en cubes. Faire des découpes sur la longueur du concombre et le couper en rondelles. Vous obtiendrez des petites fleurs de concombre. Mettre tous les ingrédients dans un bol et assaisonner au goût.

C'est prêt

Envie de fraîcheur pour le repas ? Notre salade pastèque concombre est donc faite pour vous ! Associez-y quelques billes de fromage mozzarella, un filet d'huile d'olive et le tour sera joué pour le repas

Pastèque et concombre

Pastèque et concombre

La pastèque et le concombre partagent de nombreuses caractéristiques de saveur. Ajoutez de la feta et de la menthe à ces deux ingrédients et vous obtiendrez une salade d'été fraîche et savoureuse, au goût sucré-salé. A pastèque et le concombre partagent de nombreuses caractéristiques de saveur. Ajoutez de la feta et de la menthe à ces deux ingrédients et vous obtiendrez une salade d'été fraîche et savoureuse, au goût sucré-salé.