Le plus court chemin…………

Omelette aux champignons et au jambon

Ingrédients pour 1 personne

2 œufs, 1 tranche de jambon, 100 g de champignons de Paris coupés en tranches, 100 g de pommes de terre cuites à l’eau, 1 cuillère à soupe de crème à 20%, Persil haché, 1 cuillère à café d’ail écrasé, 5 ml d’huile d’olive, Sel et Poivre

Préparation

Premièrement, pour réaliser cette recette minceur, faites chauffer l’huile dans une poêle. Puis, jetez-y les champignons et l’ail écrasé. Laissez cuire 5 à 7 minutes et ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles. Pendant ce temps, mélangez les œufs en omelette, la crème et le persil haché dans un saladier. Salez et poivrez. Hachez finement le jambon puis ajoutez-le à la préparation. Ensuite, versez le mélange d’œufs sur les champignons et les pommes de terre. Laissez cuire 8 minutes à feu doux avant de retourner votre omelette et de poursuivre la cuisson pour 5 minutes supplémentaires.