Le plus court chemin…………

Fondue de poireaux et champignons

3 poireaux, 500g de champignons, 15 ml huile d’olive, 15 ml de crème 12% MG,, Persil, Sel, Poivre, Herbes de Provence

Préparation :

Pelez les champignons et coupez-les en fines lamelles. Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les champignons à feu doux durant 10 minutes environ. Ajoutez les poireaux. Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence selon votre gout et laissez cuire 10 minutes encore en couvrant à l’aide d’un couvercle. Ôtez le couvercle et ajoutez la crème légère. Faites revenir à feu doux environ 2 minutes.

Servir chaud !