les oeufs

Omelette Légère aux Crevettes

4 oeufs

220 g de petites crevettes roses décortiquées cuites

du persil

10 g beurre allégé

sel, poivre

Préparation :

assez vos œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les. Dans une poêle faites fondre le beurre puis versez les oeufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre. Lorsque le dessus de votre omelette et encore un peu liquide, agrémentez-le de crevettes et de persil puis laissez cuire environ 3 minutes.