les oeufs

Œufs cocotte au fromage et aux herbes6 Œufs,

3 c. à soupe de Gruyère râpé, 20 cl Crème fraîche entière, 2 branches Cerfeuil effeuillé, 2 branches Basilic effeuillé, 2 branches Origan effeuillé, Sel et poivre du moulin, Beurre pour le moule

Préparation :

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Mélangez dans un bol la crème fraîche, le gruyère et la moitié du cerfeuil, du basilic et de l’origan. Salez, poivrez et versez dans les moules à muffins beurrés.

Déposez un oeuf dans chaque compartiment du moule et placez celui-ci dans un plat avec 1 à 2 cm d’eau chaude. Placez le tout au four 12 min, jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.

Parsemez des herbes restantes et servez accompagné de mouillettes.

18 mai