Les sans gluten

Cake aux Pommes Sans Gluten

3 petits œufs, 1 sachet de levure chimique sans gluten, 100ml de lait, 100g de beurre, Pour le moule 1 noisette, Une pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Épluchez les pommes, ôtez le cœur et les pépins puis coupez-les en lamelles.

Cassez les œufs dans un saladier et fouettez avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu et le lait.

Ajoutez la farine de riz, la Maïzena, le sel et la levure et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Incorporez les lamelles de pommes.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 40 min. Servez tiède ou froid.