les sans gluten
Flan sans lait et sans gluten
1 œuf, 20gde sucre, caramel préparé avec 15g de sucre et 100g d’eau, 10g de beurre
Préparation :
Caraméliser un moule ; par ailleurs, faire un caramel et l'éteindre avec de l'eau bouillante.
Battre l'œuf avec le sucre. Ajouter le caramel refroidi. Faire cuire à four moyen, au bain-marie
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