Les soupes ça fait maigrir

Soupe de légumes verts

1 poignée de mâche, 1 poignée de haricots verts, 1 fond d’artichaut frais ou surgelé, 2 branches de cerfeuil, 1 noisette de beurre allégé

Préparation :

Faites cuire les haricots verts durant 15 minutes dans un litre d’eau salée. Lavez puis hachez la mâche et le cerfeuil et faites-les revenir dans une poêle beurrée durant 5 minutes. Faites cuire l’artichaut 20 minutes, puis découpez le fond en petits dés. Mixez les légumes avec 50 cl du jus de cuisson. C’est prêt !

Les plus de cette soupe minceur: une soupe riche en fer et en vitamines pour éliminer les toxines et contrer la rétention d’eau.

Notre conseil : jetez une poignée de cerfeuil dans un litre d’eau. Laissez infuser 10 minutes et buvez trois tasses par jour, entre les repas pour détoxifier votre organisme.