les végan

Salade israélienne

2 tomates fermes, 1 concombre, 1/2 poivron rouge, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, quelques branches de persil plat ou de menthe, du sel et du poivre, 1 filet d’huile d’olive

Préparation

Lavez et découpez en morceaux les tomates, le concombre et le 1/2 poivron. Émincez le persil plat, les échalotes et l’ail. Mettez le tout dans le saladier et en rajoutant un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre. Et mélangez de façon que la sauce soit uniformément sur l’ensemble.