Perdre du poids en mangeant des aliments sans calories

Quiche sans pâte légère aux poireaux, courgettes et crevettes

16 petites crevettes roses cuites et décortiquées, 2 petites courgettes, 2 poireaux, 2 oignons, 4 œufs, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère, Sel et poivre

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 160°C, Lavez les poireaux, retirez les feuilles abîmées. Coupez le pied et les feuilles en conservant 10 cm de vert. Émincez-les finement et lavez-les. Épluchez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les à la grosse râpe. Pelez les oignons et émincez-les finement. Si les crevettes sont grosses, coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle antiadhésive, faites suer les oignons avec 2 cuillères à soupe d’eau, à feu doux, environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Salez, poivrez et ajoutez les poireaux. Laissez cuire 5 minutes de plus et ajoutez les courgettes. Poursuivez la cuisson 5 minutes. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait. Salez, poivrez et ajoutez le contenu de la poêle, puis les crevettes. Mélangez. Versez dans un moule à quiche en silicone. Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien pris. Servez chaud et régalez-vous !