Perdre du poids en mangeant des aliments sans calories

Cabillaud minceur vinaigré aux poireaux et aux navets

2 filets de cabillaud, 2 poireaux, 4 navets, 100 g de fromage blanc 0%, 2 feuilles de laurier, 1 échalote, 1 filet de vinaigre de vin, 1 cuillère à café d’origan en poudre, Paprika, Sel & poivre

PRÉPARATION :

Portez une casserole d’eau à ébullition. Ajoutez un filet de vinaigre, les feuilles de laurier et plongez-y le poisson. Laissez cuire 15 minutes à frémissements. Pendant ce temps, nettoyez soigneusement les poireaux et coupez-les en tronçons. Pelez et émincez l’échalote. Épluchez les navets et coupez-les en tranches. Faites cuire les navets 10 minutes à la vapeur. Dans une poêle, faites revenir l’échalote et les poireaux avec un filet de vinaigre. Salez, poivrez et laissez confire 10 minutes, en ajoutant un fond d’eau si les poireaux attachent. Ajoutez ensuite le fromage blanc, les navets et l’origan. Mélangez délicatement, et laissez chauffer quelques minutes à feu très doux. Égouttez le poisson. Déposez les filets par assiettes, sur un lit de légumes au fromage blanc. Parsemez-le de paprika. Dégustez !