Perdre du poids en mangeant des aliments sans calories

Kebab de poulet laqué au sirop d’érable et sauce soja

4 Blancs de poulet, 6 cl Sauce soja, Le jus de ½ citron vert, 7,5cl Sirop d’érable, 3 Cm de gingembre frais râpé, 2 gousses Ail frais(épluchées), 1 cuillère à café Sauce Tabasco®, 2 cuillères à soupe Huile de colza, 1 Petite salade trévise, 4 Galettes de sarrasin(ou pains pitas)

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le sirop d’érable et le jus de citron vert. Pressez les gousses d’ail au-dessus du mélange, ajoutez le gingembre râpé puis la sauce Tabasco®. Salez et poivrez selon votre goût. Découpez les blancs de poulet en lanières et déposez-les dans la marinade. Couvrez de film alimentaire et entreposez au réfrigérateur pour 1 h 30 ou plus. Égouttez les blancs de poulet et réservez la marinade. Faites chauffer l’huile de colza dans une poêle antiadhésive et jetez-y les morceaux de poulet. Faites-les revenir à feu vif 2 ou 3 minutes pour les saisir, en les remuant à la spatule. Salez légèrement puis versez la marinade. Laissez réduire en faisant caraméliser progressivement sur feu moyen. Disposez le mélange dans 4 galettes ou 4 pains pitas. Servez aussitôt, accompagné de feuilles de salade trévise, dont l’amertume tranchera avec le sucré-salé du plat.