Perdre du poids en mangeant des aliments sans calories

Flan de légumes au basilic

Valeur calorique pour 1 personne : 200 Kcal

Pour 4 personnes

2 petites courgettes, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 50 grammes de farine, 2 œufs, 50 grammes de gruyère râpé, 250 ml de lait demi-écrémé, 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 botte de basilic, persil ou coriandre, 1 touche de fleur de sel, 1 pincée de poivre du moulin

Préparation :

Lavez tous les légumes. Epluchez et Epépinez les poivrons. Taillez tous les légumes en dés. Epluchez le basilic, ciselez-le et réservez-le. Dans une sauteuse mettez l’huile à chauffer. Lorsqu’elle est chaude, faites revenir tous les légumes à feu moyen pendant 10 minutes environ. Salez et poivrez. Réservez. Préchauffez votre four à 210°c (th7). Pendant ce temps, dans un saladier mettre la farine, les œufs et mélangez bien avec un fouet, ajoutez le lait petit à petit afin d’éviter les grumeaux, puis le gruyère râpé et le basilic ciselé. Beurrez et tamisez un plat allant au four, mettez vos légumes bien étalés au fond du plat et versez délicatement la préparation du flan au-dessus. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes et servez dès la sortie du four.