Poulet mariné soja-gingembre

Ingrédients pour 4 personnes : 288 Kcal par portion

• 4 filets de poulet environ 600 g

• 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

• 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

Préparation :

Faites 3 ou 4 entailles sur un côté de chaque filet de poulet (pas trop profondément, un

demi-centimètre environ).

Mélanger les ingrédients de la marinade fans un plat à four (pas trop grand, la viande doit juste tenir

dedans sinon la marinade va brûler à la cuisson).

Bien enrober les filets de poulet de la marinade et réserver au frais au moins 30 minutes en les

retournant après 15 minutes. Si vous avez un peu plus de temps c’est bien aussi.

Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.

Enfourner le plat à mi-hauteur pendant 25 minutes. Retourner les filets de poulet après 10 minutes

de cuisson.

Vous pouvez finir par 2-3 minutes sous le grill pour un résultat plus doré.

Servir immédiatement.