Préparez son corps avant les fêtes

Cookies-brioches minceur

150 grammes de farine d’épeautre, 30 grammes de poudre d’amandes, 1 œuf, 100 grammes de fromage blanc à 0 ou 3% de mg, 100 grammes de compote de pommes sans sucres ajoutés, 5 grammes de levure chimique, 5 grammes de stevia (ou autre sucrant), 60 grammes de pépites de chocolat noir

Préparation

Faire chauffer un four à 180°. Mélangez la farine d’épeautre, la poudre d’amandes, la levure chimique et la stevia. ensuite l’œuf, le fromage blanc, la compote de pommes et la moitié des pépites de chocolat noir. Mélangez le tout. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, versez 1 cuillère à soupe de pâte par cookie (espace les cookies car ça gonfle pendant la cuisson). Ajoutez l’autre moitié des pépites de chocolat noir sur les cookies. Enfournez pour 12 minutes.

225 kcal