Pâte à crêpe légère salée

Ingrédients :

• 2 œufs,

• 250 g de farine,

• 500 ml de lait végétal (de riz ou d’avoine),

• 1 pincée de sel,

• 1 pincée de cumin,

• 1 filet d’huile d’olive

  
  

Préparation :

Dans un saladier, battez les œufs avec le sel et le cumin.

Incorporez ensuite la farine et versez le lait au fur et à mesure pour éviter la formation de grumeaux. Laissez la pâte reposer 30 minutes. Faites chauffer ta poêle sur feu moyen puis verse un filet d’huile d’olive.

A l’aide d’une louche, versez une dose de pâte à crêpe dans la poêle. Si vous avez un râteau à crêpes, étalez ta préparation pour qu’elle cuise de façon homogène et retournez-la.

Si vous savez faire sauter les crêpes, c’est parti ! 

Vous n’avez plus qu’à choisir la garniture de crêpes préférée.

Comme il n’y a pas de matière grasse dans les crêpes, faites-vous plaisir avec du chèvre chaud.

Promis, il est bien moins gras que les autres fromages au lait de vache.

Parsemez-le de noix et accompagnez le tout d’une salade roquette.

Cette recette de crêpes légères pour 2-3 personnes est idéale, car elle ne contient pas de beurre, et le lait végétal est pauvre en matière grasse et en calories. c’est un succès assuré !