Recettes anti gaspi

Avec une fin de paquet de chips

Omelette aux chips

8Œufs, 2 cuillères à soupe Fromage blanc, 2 cuillères à soupe Ciboulette, 2 pincées Paprika, 2 poignées Chips, Huile d'olive, Sel et poivre

Préparation :

Battez les œufs en omelette avec le fromage blanc. Ajoutez le paprika, la ciboulette, assaisonnez en sel (pas trop) et en poivre. les chips, mélangez légèrement. Versez la préparation dans une poêle huilée. Laissez cuire 5 minutes puis couvrez et comptez 5 à 8 minutes supplémentaires (selon l'épaisseur de l'omelette). Servez sans attendre accompagné d'une salade verte bien vinaigrée ou d'une salade de tomates plein champs.