Recettes anti gaspi

Avec des restes de lentilles

Crème de lentilles

200g Lentilles vertes, 1 Carotte, 1 Oignon, 2 gousses Ail, 20cl Crème liquide, 1 Filet d’huile d’olive

Préparation :

Epluchez et hachez l’oignon et l’ail puis faites-les revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive pendant 2 min. Epluchez et coupez la carotte en cubes. Rincez les lentilles puis ajoutez-les dans la cocotte avec les carottes et 1 L d’eau. Poivrez et portez à ébullition. Faites-les cuire pendant 35 min puis salez et ajoutez la crème. Mixez le tout et servez bien chaud.