Salade de fruits de mer et de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 sachet fruits de mer surgelés,

• 1 sachet crevettes surgelées,

• 200 g salade verte,

• 4 tomates,

• 1 avocat,

• Huile d'olive,

• 1 Gousse d'ail hachée,

• 1/2 citron,

• 1 échalote ciselée,

• Sel, Poivre, Feuilles de basilic frais

Préparation :

Décongelez les fruits de mer et les crevettes dans de l'eau bouillante 3 minutes, puis égouttez-les.

Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la gousse d'ail hachée et faites revenir les fruits de mer et les crevettes avec pendant quelques minutes. Réservez.

Dans un grand saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , le jus d'un demi citron, l'échalote ciselée, le sel et le poivre.

Ajoutez à la vinaigrette, la salade verte lavée et égouttée, les tomates coupées en quartiers et l'avocat coupé en dés.

Ajoutez les fruits de mer et les crevettes dans le saladier et mélangez délicatement tous les ingrédients.

Garnissez la salade de quelques feuilles de basilic frais et quelques rondelles de citron pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.