Sous le soleil......

BROCHETTES MARINEES A LA MEXICAINE

Le jus ½ citron jaune

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel-poivre

2 g de purée de piment

1 cuillère à soupe de paprika

Un oignon haché finement

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche-et persil plat

4 côtes de porc

Préparation :

Couper le porc en morceaux dans un saladier ajouter le jus du citron, l’huile d’olive, l’oignon, sel et poivre, le paprika, la purée de piment 2 cas de coriandre-et de persil.

Mettre au frais 2h et faite cuire au barbecue, et arroser pendant la cuisson de la marinade