sous le soleil.....

Brochettes de Bœuf

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft

2 cuillères à soupe de sauce soya légère

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère. à soupe de gingembre, haché, 1 gousse d’ail, haché

1 bifteck de flanc de 450 g, 1 cuillère à café de sauce sriracha

1 cuillère à café de graines de sésame

1 oignon vert, finement tranché

Préparation :

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Réserver 3 cuillérées à soupe du mélange de vinaigrette. Couper le bifteck contre le grain en 20 tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur chacune. Ajouter la viande au mélange de vinaigrette qui reste ; remuer pour l’en enrober. Faire mariner la viande pendant 1 heure au réfrigérateur. Retirer la viande de la marinade ; jeter la marinade. Embrocher la viande sur 20 brochettes ; mettre les brochettes sur une plaque à pâtisserie. Cuire sous le gril de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à point. Entre-temps, mélanger la sauce sriracha et la vinaigrette réservée. Badigeonner la viande du mélange de sauce sriracha; mettre dans une assiette. Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts.