ça pétille, ça croustille à l’apéro

• Le pom’pom’bull

•Pour 6 verres : 1 bouteille de champagne ou de crémant, 12 cl de calvados,2 pommes vertes de préférence, 12 cl de jus de pomme, quelques feuilles de menthe, 1 jus de citron et du colorant alimentaire rouge

•Placez les verres au congélateur environ 20 minutes

•Lavez et coupez les pommes en deux, ôtez les trognons, coupez de fines lamelles,

•Dans shaker, versez le calvados, quelques gouttes de colorant, le jus de citron et le jus de pomme, secouez bien et répartissez dans les verres, versez le champagne ou le crémant, posez sur le verre une brochette faite avec les lanières de pomme et ajoutez quelques feuilles de menthe.